Основное определение вида рыбы следующее: позвоночное животное, которое дышит жабрами и живет в воде, имеет конечности в виде плавников, кожу, покрытой чешуей, с холодной кровью. Для того, чтобы лучше ориентироваться в ее разновидностях, промысловых рыб сгруппировали по основным признакам и видовым особенностям.

Основной список семейств рыб и их фото помогут дать полную картину об особях.

Семейство осетровых рыб

У осетровых нет чешуи, а вместо позвоночника – хорда (хрящевая струна). Мясо вкусное, жирное и плотное, большое значение имеет икра. Обитают осетровые в Азовском, Черном и Каспийском морях, а также в сибирских реках.

В кулинарии активно используются для приготовления балыков, консервов, а также разного рода блюд. Кроме этого, ее употребляют и в сыром виде.

Классификация рыбы семейства осетровых следующая:

• белуга;
• осетр;
• шип;
• калуга;
• севрюга;
• стерлядь.

заплыв с дельфином

Хрящевые рыбы. Биология 7 класс

Классификация рыбы

Категория: Химический состав рыбы

Рыбы относятся к низшим позвоночным, которые обитают в воде. Рыба и рыбные продукты обладают высокими пищевыми достоинствами, являются источником полноценного животного белка, ценятся в лечебном и диетическом питании. Физиологическая норма потребления рыбных продуктов около 24 кг на человека. В нашей стране фактическое потребление рыбных продуктов намного ниже нормы (составляет 29% к рекомендуемой норме).

Рыба быстро переваривается и легко усваивается организмом человека; для пожилых, больных, полных людей рыбные продукты полезнее мяса.

Рыба в рационе питания человека является важнейшим поставщиком минеральных веществ.

Тело рыбы может иметь разнообразную форму — плоскую, веретенообразную, стреловидную. Это зависит от условий ее обитания.

Тело рыбы состоит из головы, туловища, хвостовой части и плавников.

На коже рыбы имеется чешуя, у осетровых тело покрыто костяными чешуйками и зернами. На поверхности кожи имеются клетки, выделяющие слизь, которая помогает передвижению рыбы и защищает ее от микроорганизмов и вредных веществ.

Все ткани и органы рыбы делятся на:

— съедобные — мясо, печень тресковых, молоки, икра;

— несъедобные — чешуя, плавники, жабры, кости, внутренности.

Съедобная часть рыбы может составлять от 50 до 80%.

Схема строения тела рыбы: 1 — общая длина; 2 — промысловайй длина; 3 — длина тушки; 4 — длина хвоста; а — жаберная крышка; б — спинной плавник; в — жировой плавник; г — грудной плавник; д — брюшной плавник; е — анальный плавник; ж — хвостовой плавник.

Рыбы подразделяют по строению скелета на хрящевые и костные.

К хрящевым относятся осетровые и миноговые, а к костным все остальные виды рыбы.

По образу жизни всех рыб делят на пресноводных, полупроходных, проходных и морских.

Пресноводные рыбы живут и нерестуют в реках, озерах, прудах (щука, форель, карп и др.).

Полупроходные рыбы живут в устьях рек и на опресненньй) участках моря, размножаются в реках.

Проходные рыбы живут в морях, а на нерест поднимаются вдоль верховья рек (осетровые, лососевые дальневосточные и др.), или живут в реках, а на нерест уходят в море (угорь).

Морские рыбы живут и размножаются в морях и океанах (ставрида, скумбрия, сельдь, камбала и др.).

Некоторые виды рыбы по стандарту подразделяют на крупные, средние и мелкие по массе или размеру. Различают общую и промысловую длину (рис.).

В торговой практике пользуются промысловой длиной (от передней точки головы до начала хвостового плавника (рис. ж).

Крупная рыба ценится выше и по вкусовым качествам превосходит мелкую.

Некоторые виды рыбы (килька, салака, корюшка и др.) не делятся ни по длине, ни по массе.

Рыба подразделяется по содержанию жира на группы:

— особо жирные — более 15%;

— жирные — до 15%;

— среднежирные — до 8%;

— тощие — до 2%.

Рыбы, содержащие много жира, имеют более высокие вкусовые качества.

Классификация рыб имеет сложное построение. По степени окостенения основного скелета выделяются рыбы: хрящевые (акулы, скаты), хрящекостные (осетровые) и костные (большинство промысловых рыб).

По образу жизни рыбы делятся на морских, проходных, полупроходных и пресноводных. Морские обитают только в соленой морской или океанической воде (сельдевые, скумбриевые, камбаловые и т. д.). Проходные живут в море, а для нереста заходят в реки и озера (лососевые). Полупроходные живут в устьях рек и опресненных участках морей (осетровые). Пресноводные живут и размножаются в пресных водах.

Наиболее совершенная и признанная зоологическая классификация рыб была создана академиком Л. С. Бергом. Основой этой классификации и ее низшим звеном является вид – совокупность особей, обитающих в определенной географической области и обладающих рядом передаваемых по наследству признаков, отличающих данный вид от других видов. Высшей систематической группировкой является класс. Классификация рыб по Л. С. Бергу может быть представлена в виде схемы:

вид → род → семейства → подсемейства подотряды → отряды → подклассы → классы

Все рыбы принадлежат к двум очень неравным по численности и значению классам: классу круглоротых (миноги) и классу рыб (все другие рыбы).

Для установления научного названия рыб используются различные факторы. Так, внешние признаки рыб зачастую определяют видовое название. Например, чешуя взрослой живой шемаи имеет медный отлив, отсюда и видовое название chalcoides (chalkos – медный, eidos – вид). Часто видовое название определяет область обитания рыб: таг тш – морской, caspikus – каспийский, tanaicus – донской, fluviatilis – речной и т. д. Известно около 16 000 видов рыб.

Отечественные уловы в основном состоят из рыб следующих семейств: карповые, сомовые, щуковые, лососевые, осетровые, сельдевые, скумбриевые, ставридовые, тресковые, камбаловые, скорпеновые и др. Однако этим не исчерпывается до конца породный состав отечественных уловов рыбы, обогащающийся буквально с каждым днем.

Семейство лососевых рыб

К ним относятся:

• настоящий лосось (семга, форель, сиг, белорыбица, озерный и каспийский лососи, нельма, ряпушка);
• дальневосточный лосось (горбуша, нерка, сима, кета, чавыча, кижуч).

Их продолговатое тельце покрыто мелкой чешуей, возле хвоста жировой плавник.

Мясо лососевых рыб очень нежное и жирное, у большинства особей красных оттенков, однако есть и представители с белым мясом. Икра оранжевого цвета, также активно используется в гастрономии. В основном лососевые обитают в Дальневосточном и Северо-Западном районах.

Конспект беседы для детей средней группы «Где живут рыбки»

ЛАСКИНА Олеся

Конспект беседы для детей средней группы «Где живут рыбки»

Ласкина Олеся

Конспект беседы для детей средней группы «Где живут рыбки»

.

Задачи:

Формировать у детей представления о рыбах, как о живых существах, живущих в воде;

Формировать знания о характерном строении рыб: форма тела, плавники, жабры и т. д

Активизировать и обогащать словарный запас детей.

Воспитывать интерес к природе. Вызвать желание бережно относиться к богатствам природы, помочь понять, что лишь тогда в водоемах будет много рыбы, когда вода в них станет чистой, и каждая рыбка будет иметь возможность оставить потомство;

Ход.

Педагог. Дети, сегодня мы с вами отправимся в необыкновенное путешествие на волшебном корабле. Вы будете мореплавателями, узнаете много нового и интересного. Фото слайд «Корабль»

.

— Ребята, а где может плавать корабль? (по реке, по морю, по океану)

.

Правильно, по водным просторам. Мы с вами будем путешествовать по воде и исследовать водных обитателей. О ком пойдет сегодня речь, вы узнаете,отгадав загадку:

Плаваю под мостиком и виляю хвостиком.

По земле не хожу, рот есть- не говорю. (Рыба)

(Ответы детей)

.

Дети, а что вы знаете о рыбах? (Ответы детей)

.

Педагог показывает фото слайд с рыбой.

Посмотрите, вытянутое тело, голова плавно переходит в туловище, а туловище в хвост. У рыб есть плавники, чешуя, жабры.

— Вы брали когда-нибудь рыбу в руки? Какая она на ощупь?

Тело рыбы покрыто чешуёй и слизью, это делает её скользкой, поэтому она легко скользит в воде.

— Рыба постоянно живёт в воде, там она находит пищу, в воде из икры выводятся мальки, из которых потом вырастает новая рыба.

А как дышит рыба под водой? Никто об этом не думал?

— Да, у неё есть особое приспособление для дыхания под водой – жабры.

Рассматривание модели «Рыба»

Посмотрите на эту схему и расскажите об основных отличительных особенностях рыбы.

Рыбы обитают в морях, реках, озёрах, живут в аквариумах.

На Земле много водоемов с пресной водой: реки, озера, пруды, каналы, ручьи. В них встречается большое разнообразие рыб. Давайте познакомимся с некоторыми из них.

(Показ слайдов на интерактивной доске)

.

Фото слайд «Обитатели рек»

.

Педагог. Дети каких рыб вы знаете? (Ответы детей)

.

Педагог. В реке живут: караси, щуки, окуни, судаки, сомы.

Фото слайд «Морские обитатели»

.

Жизнь в морях и океанах необычайно разнообразна. Самые красивые и необычные – это морские рыбы. Давайте вспомним некоторых из них.

(Показ слайдов. Дети узнают и называют знакомых морских обитателей)

.

Педагог. Морская звезда, морской конек, морской ёж, дельфин, кит.

Фото слайд «Аквариумные рыбки»

.

В аквариумах живут аквариумные рыбки. Аквариумные рыбки очень красивы.Давайте познакомимся с некоторыми из них: золотые рыбки, скалярии, меченосец, телескоп, гуппи.

Дидактическая игра «Найди где спряталась рыбка»

.

Задание: определить и назвать где находится рыбка, используя предлоги (над, под, на, за)

.

Физминутка

Физкуль

.

Рыбка в озере жила,

Рыбка к берегу плыла, (ноги на ширину плеч, руки на поясе, наклоны в стороны)

Хвостиком виляла,

Корм себе искала. (прыгаем ноги в стороны, вместе)

Возле берега червяк,

Извивается вот так, (руки на поясе; совершаем круговые движения бедрами влево и вправо)

Рыбка подплывает,

Червяка хватает. (разъединяем запястья рук (открытая пасть)

и соединяем
(закрытая пасть)
Дернул леску рыбачек,

Да сорвался червячок, (хлопаем в ладоши перед грудью и за спиной)

Рыбка не попалась,

С червяком осталась.

(совершаем волнообразные движения ладошками,сложенными вместе: имитация движения рыбки)

Итог: Что нового узнали? О чём говорили? О чём или о ком ещё хотите узнать?

Игра «Акула и рыбки»

.

Цель: Упражнять детей в беге. Закрепить умение быстро менять направление движения, действовать по сигналу.

Ход игры. Один ребенок выбирается акулой. Остальные играющие делятся на две группки: одна их них – камешки – образует круг, другая – рыбки, которые плавают внутри круга. Акула находится за кругом.

По сигналу воспитателя: «Акула!»

— она быстро вбегает в круг, стараясь поймать рыбок.
Рыбки спешат поскорее занять место за кем-нибудь из играющих и присесть (рыбки прячутся от акулы за камешки)
. Акула ловит тех рыбок, которые не успели спрятаться. Пойманные уходят за круг.

Игра проводится 3-4 раза, после чего подсчитывается число пойманных. Затем выбирают новую Акулу. Дети, стоящие по кругу и внутри его, меняются местами, и игра продолжается.

Итог: Как люди должны заботиться о рыбах, чтобы им было хорошо, чтобы у них появились детёныши? Смогут ли они выжить, если вода в морях и реках будет грязной? Можете ли вы сделать что-нибудь полезное для рыб?

Что нового узнали? О чём говорили? О чём или о ком ещё хотите узнать? (ответы детей)

Семейство тресковых рыб

Относятся:

• сайда;
• путассу;
• минтай;
• налим;
• треска;
• пикша;
• навага;
• хек.

Тресковые рыбы имеют удлиненное тельце, которое покрыто мелкой чешуей. Брюшные плавники тресковых рыб находятся над грудными, а у некоторых особей – впереди их. Еще у них 2 анальных и 3 спинных плавника (кроме налима) и усик на подбородке. Проживают в Тихом океане и его морях, а также на севере Атлантики.

У тресковых мало костей, они вкусные и имеют морской аромат. Используются всевозможно: в виде филе, консервов, их сушат и коптят, а также делают деликатесы из печени и икры.

Среда обитания

Живёт рыба-клоун, где потеплее — в водах Индийского и Тихого океанов на небольшой глубине. Её родиной считается Австралия, у берегов которой её заметил и впервые описал в своих дневниках натуралист Жорж Кювье. После этого красивую рыбку множество раз отлавливали для приучения к аквариуму, и попытки увенчались успехом — для их содержания нужна была вода, максимально приближенная к той, что была в естественной среде обитания.

Как ни странно, но в аквариуме рыба-клоун живёт в 1,5−2 раза дольше, чем в океане. Средняя продолжительность её жизни в природных условиях около 10 лет. Это объясняется множеством окружающих её хищников, проще говоря, естественным отбором.

В аквариуме рыба-клоун живёт в 1,5−2 раза дольше, чем в океане.

Рыбы

Первые истинные позвоночные на планете, рыбы произошли от беспозвоночных предков около 500 миллионов лет назад, и с тех пор являются доминирующей группой животных в мировом океане, морях, озерах и реках. Современная классификация рыб включает: один надкласс (костные рыбы), три класса (лучепёрые рыбы, лопастепёрые рыбы и хрящевые рыбы), а также два надотряда (кистепёрые рыбы и двоякодышащие). Рыбы дышат с помощью жабр, и оснащены боковыми линиями, которые улавливают вибрации и течение воды.

Ластоногие

Ластоногие, в отличие от китообразных — это настоящие животные, имеющие продолговатое туловище и конечности, которые представляют собой ласты. Большую часть своей жизни они проводят в водной среде, а на сушу выбираются только лишь с целью воспроизводства потомства или для отдыха. Всего насчитывают около тридцати видов ластоногих, мы рассмотрим наиболее распространенные.

Предлагаем ознакомиться Как кормить рыбку петушка: сколько раз в день, корм (сухой, живой), как правильно и часто делать, мальки, сколько проживают без корма

Гренландский тюлень

Гренландский тюлень – это млекопитающее животное, у которого отсутствуют уши. Он имеет укороченные ласты в задней части тела, но не использует их при перемещении на суше. Находясь на берегу, грендланцы переползают с помощью передних ласт, загребая поверхность. У подросших особей наблюдается короткая шерсть без какого-либо подшерстка, в то время как у молодняка имеется обильный шерстяной покров.

Молодых особей гренландского тюленя отличает белоснежный плотный слой шерсти

Обитает этот тюлень в арктических морях – в основном они находятся в открытой воде, где питаются моллюсками и мелкой рыбой. Только лишь в зимнее время года эти животные выходят к береговой линии и живут на ледяных полях — в этих условиях женские особи способны приносить потомство.

Детеныши тюленей имеют белую теплую шкуру, которая не только защищает их от переохлаждения, но и служит маскировкой. Ведь на этих особей охотятся крупные хищники, а также люди с целью получения шкуры и ценного жира.

Морской котик

Эти животные уже имеют уши, а также используют задние ласты для перемещения по суше — они могут забавно подгибать их под туловище, благодаря чему совершают уверенные прыжки. Встретить морских котиков можно в дальневосточном море.

На теле этого животного не только очень теплый мех, но и плотный богатый подшерсток, что обеспечивает шкуре животного полную водонепроницаемость, а также защиту от холода, ветра, осадков.

Морские котики часто отдыхают на берегу

В самом начале лета котики целыми стадами выходят к берегу с целью воспроизводства потомства -в этих условиях каждая самка рожает по одному детенышу. В осеннее время года, когда их потомство окрепнет и сможет самостоятельно плыть, особи вновь возвращаются в водную среду до весны. На этих животных тоже охотятся из-за их ценного меха.

Предлагаем ознакомиться Змеи как домашние животные

Это самое крупное существо из всех представителей отряда ластоногих. Его длина составляет около четырех метров, а масса порой доходит до двух тысяч килограммов. Кожные покровы у моржей голые без подшерстка и шерсти, а отличительной особенностью являются длинные клыки (около 50-60 сантиметров), которые сложно не заметить. Они используются моржами для того, чтобы копать землю на дне моря и добывать моллюсков.

Несмотря на отсутствие шерсти, моржи выдерживают экстремальные минусовые температуры

Сытое стадо моржей можно часто встретить на берегу, где они отдыхают. На суше моржи передвигаются с помощью задних ласт, которые подгибают под туловище. Тем не менее, из-за своих габаритов самки и самцы редко покидают береговую линию – по суши моржи передвигаются медленно и неуклюже, зато в воде они быстры и грациозны.